بلسم الجروح العربية
اهلاً وسهلاً

هذا مقرنا القديم

للتوجه الى مقرنا الجديد

عبر الرابط التالي

http://al7dr.eb2a.com

مولتو كيك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مولتو كيك

مُساهمة من طرف ملكة الشيكولاتة في 12.04.10 12:58




المولتوكيك

=========








المقادير
:- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في ال****ز
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 اواني فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي





او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه


الطريقة :
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )

- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار



- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه


. بعدين ضيفي السكر و الملح



- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا



- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها


ضعي الخليط لغايه النصف فقط


و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.



وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )


وتكون النتيجه هكذا



دمتم في حفظ الله


عدل سابقا من قبل ملكة الشيكولاتة في 13.04.10 3:03 عدل 1 مرات

ملكة الشيكولاتة
بـلـسـم فعال
بـلـسـم فعال

عدد المساهمات : 119
نقاط العضو : 27
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مولتو كيك

مُساهمة من طرف malamak في 13.04.10 1:45

يعطيك الف عافية حبيتي

malamak
إدارية
إدارية

عدد المساهمات : 254
نقاط العضو : 108
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 07/04/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مولتو كيك

مُساهمة من طرف ملكة الشيكولاتة في 13.04.10 2:57

شكرا ليكي حبيبتي مرورك الكريم

ملكة الشيكولاتة
بـلـسـم فعال
بـلـسـم فعال

عدد المساهمات : 119
نقاط العضو : 27
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى